'71 - Spumante Extra Brut
16,30 €
Tasse incluse
Un unione di quattro diversi cru di grillo. Piacevoli note di agrumi, melone e te' verde. Sorso vibrante, minerale e leggermente sapido che accompagna una bollicina elegante e persistente.
Vitigno: 100% Selezione di uve Grillo
Denominazione: Spumante Extra Brut Sicilia DOP BIO
Vinificazione e Affinamento: Macerazione a freddo in riduzione. Riposo sui lieviti e affinamento di almeno 180 giorni in autoclave
Abbinamenti: Perfetto con verdure e pesce pastellati, sautè di cozze o vongole, sarde a beccafico o a polpette. Meraviglioso con i primi piatti di mare come tonnarelli ai ricci di mare e busiate zucchine e gambero rosso. Ottimo con filetti di pesce panati e con la frittura di paranza. Da provare con panino con le panelle e crocchè.
Alcol: 12° vol.
Tem. di Servizio: 7°C
Scheda tecnica
- Tipologia
- Spumante Brut
- Occasione
- Aperitivo
Pasto - Abbinamenti
- Antipasto di pesce
Formaggi leggeri
Frutti di mare - Vitigno
- Grillo
- Composizione
- Monovarietà
Un unione di quattro diversi cru di grillo. Piacevoli note di agrumi, melone e te' verde. Sorso vibrante, minerale e leggermente sapido che accompagna una bollicina elegante e persistente.